口の中に入れた瞬間ふわっととろける優しいお煎餅。国産うるち米の香ばしさと醤油の豊かな香りが食欲をそそります。特にふんわり感には強くこだわり、季節によって生地の水分量や火加減の調整を徹底して行っています。製法は、乾燥した生地をブレンドした醤油にどぶ付け後、火加減を確認しながら丁寧に焼き上げ。澱粉を使用せず、焼き上げただけでここまでふっくらさせているお煎餅は他にはありません。小さな子供からご年配まで、どんな世代にも愛される昔ながらの素朴で美味しいお菓子です。