国産の米だけを使用して作る堅焼きの煎餅は、天日干しをして一次乾燥をさせます。自然の力を借りることで、米の豊かな風味と甘さがより引き出されます。天候に左右される工程であり、職人が手で触った感覚で天日干しする時間を調節しています。味付けの核となる醤油は千葉県産、海苔も国産のものを使用。気候によって出来が異なってくる海苔の、色・食感・風味すべてにおいて質の高いものを選び抜いています。贅沢な見た目、醤油と海苔の香ばしいハーモニー、口の中でサックリと壊れていく食感、すべてにこだわり抜いたお煎餅を、ぜひお楽しみください。