『あん玉』の餡は、製造の直前に小豆から製餡しており、既製の餡とは比べ物にならないほど風味豊かです。柔らかさと餡の風味を楽しめるように、表面の砂糖を薄くして、餡の比率を限界まで高くしています。
『きなこねじり』のきなこは、専用に挽いてもらったものを使用するため、色味も粗さも安定しています。きなこの挽き具合からこだわることで、佐藤製菓でしか生み出せないもっちりとした独特の食感を実現。柔らかすぎず固すぎず、その絶妙な食感と豊かな風味は、50年以上作り続けた職人技の逸品です。材料は小豆、大豆、砂糖といったシンプルなものばかり。いつでも身近に置いておきたい、ほっと安心できる優しいお菓子です。